Главная » Здоровя » Зимова сплячка: страви з вітамінами, щоб пережити холоди

Зимова сплячка: страви з вітамінами, щоб пережити холоди

У холодну пору необхідно стежити за рівнем вітамінів і корисних речовин, яких потребує наш організм, особливо якщо ви дотримуєтеся активного способу життя і займаєтеся фітнесом. Нестача вітамінів може не тільки зіпсувати вам наступаючий сезон втомою, сонливістю і відсутністю енергії, але і привести до захворювань більш серйозним, ніж застуда. Ми вирішили розібратися з тим, які вітаміни необхідно отримувати в зимові холоди, де їх знайти і в якому блюді втілити містять їх продукти.

1 Вітамін А

Користь: Вітамін А відіграє ключову роль у підтримці імунітету, репродуктивних функцій і зору. Бета-каротин, що міститься у вітаміні А, допомагає сітківці та рогівці регенерувати швидше, що дозволяє зменшити ризик захворювань і втрати зору, а також прискорює одужання після хвороби.
Де знайти: найбільша кількість вітаміну А знаходиться в батате. Варто приготувати щось з невеликої кількості батату, і ви отримаєте необхідну дозу вітаміну А в день. Також вітамін А можна знайти в рибі, шпинаті, молоці, яйцях та моркви.

Що прбатат по селянскииготувати: Батат по-селянськи

Інгредієнти:
3 невеликих батату,
1,5 ст. ложки оливкової олії,
1/2 ч. ложки сухої гірчиці,
2 ч. ложки свіжого розмарину,
1/2 ч. ложки солі.
Приготування:
Розігріти піч до 200 градусів.
Почистити батат, нарізати часточками (на 8 шматочків). Покласти у велику миску, додати інші інгредієнти і добре перемішати.
Розкласти батат на папері для випікання, готувати 30 хвилин на температурі 200 градусів. Перевернути часточки через 15 хвилин.

2 Кальцій

Користь: Кальцій — самий рясний елемент в людському тілі. Більше 99% кальцію, що надходить в організм, відкладається у таких важливих частинах тіла, як зуби, кістки і м’язи. Кальцій необхідний для підтримання здоров’я цих частин, тому необхідно регулярно вживати його в їжу, особливо в холодну пору. Також кальцій відповідає за секрецію гормонів.
Де знайти: Найбільше кальцію знаходиться в кисло-молочних продуктах, в зелені зразок капусти, а також в пластівцях, фруктах і соку.

малинаЩо приготувати: Малинове парфе

Інгредієнти:
1/2 склянки тростинного цукру,
4 ст. ложки вершкового масла,
1 склянку вівсяних пластівців,
1/2 склянки рубаних сирих горіхів,
1/3 склянки гарбузового насіння,
1/4 упаковки йогурту,
1 склянка заморожених ягід.
Приготування:
Для хрусткої начинки розігріти духовку до 350 градусів. У великій сковорідці розігріти цукор і масло, постійно перемішуючи.
На іншій сковорідці підсмажити горіхи, вівсяні пластівці і гарбузове насіння. Змішати з цукром і маслом і смажити протягом 20 хвилин.
Покласти приготовлену суміш в миску або стакан, зверху полити йогуртом, потім повторити, поки не утвориться кілька шарів.
Прикрасити ягодами і подавати.

3 Жирні кислоти Омега-3

Користь: Така різновид жирів, як Омега-3, дуже корисна для організму, так як ці жири забезпечують клітини мозку необхідними корисними речами, а також будь-які знижують запалення.
Де знайти: Подібні корисні речовини, можна знайти в рослинних продуктах — овочах, олії, горіхах і насінні. Це рослинні жири. В рибі також дуже багато Омега-3 жирів, наприклад, в тунці або печінки тріски.

паштет тунецЩо приготувати: Паштет з тунця

Інгредієнти:
2 банки консервованого тунця у власному соку,
1/3 склянки майонезу,
1/4 склянки посіченою петрушки,
1/4 дрібно нарізаного яблука,
1/4 склянки замороженої журавлини,
1/4 склянки нарізаних горіхів,
4 шматочка сиру Чеддер,
2 ст. ложки нарізаної цибулі,
лаваш або коржик
Приготування:
Змішати всі інгредієнти, додаючи їх по черзі.
Охолодити паштет і подавати з коржиком або лавашем.

4 Магній

Користь: Магній бере участь більш ніж в 300 біологічних сполук в організмі людини. Відновлення м’язів, нервових закінчень, а також підтримання серцевого ритму і стійкості кісток — за все це відповідає магній.
Де знайти: Високий вміст магнію можна знайти в таких продуктах, як зелень начебто шпинату або петрушки, фрукти, риба і, звичайно ж, горіхи, висівки і вівсяних пластівцях.

мафиныЩо приготувати: Вівсяні мафіни

Інгредієнти:
1 склянку борошна,
1 склянку вівсяних пластівців,
3/4 склянки тростинного цукру
1 ст. ложка висівок,
2 ч. ложки соди,
1/4 ч. ложки солі,
1 склянка йогурту,
1 склянка нарізаних чи перетертих бананів,
1 яйце,
3/4 склянки перетертих горіхів.
Приготування:
Розігріти духовку до 250 градусів.
У мисці змішати борошно, пластівці, висівки, цукор, сіль і соду.
Перемішати банани, йогурт, яйце.
З’єднати дві суміші і добре перемішати. Додати горіхи.
Форми для мафінів змастити маслом. Наповнити сумішшю і випікати протягом 20 хвилин.

5 Лізин

Користь: Лізин — це амінокислота, що допомагає організму засвоювати кальцій, необхідний для кісток і сполучних тканин. Також лізин допомагає регулювати рівень холестерину.
Де знайти: В будь-якій їжі, багатої білком, наприклад, червоне м’ясо. Також лізин міститься в горіхах, овочах і бобах.

стейкЩо приготувати: Стейк в журавлинному соусі

Інгредієнти:
1 ч. ложка кмину,
1/2 ч. ложка солі,
1/2 ч. ложка перцю,
1-3 стейка,
1 стакан нарізаної цибулі,
1 стакан нежирного яловичого бульйону,
2 лаврових аркуша
5 четвертованных грибів,
1/4 склянки води,
2 ст. ложки борошна,
3/4 склянки журавлинного соусу,
8 склянок приготовленої яєчної локшини.
Приготування:
Перші три інгредієнти змішати в мисці і натерти ними м’ясо. Покласти на сковорідку і готувати протягом 6 хвилин. Додати цибулю, лавровий лист, бульйон і довести до кипіння. Залишити тушкуватися на 2 години.
Нарізати гриби, цибулю, смажити протягом 15 хвилин.
Змішати воду і борошно у великій мисці, потім додати в сковороду разом з журавлинним соусом. Готувати протягом 5 хвилин.
Прибрати лавровий лист і подавати м’ясо з локшиною.

Смотрите также:

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

7 − 4 =

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>