Главная » Харчування » Як правильно їсти: правила етикету за столом

Як правильно їсти: правила етикету за столом

RAMiUdwvGQoПравильно вживати їжу або правильно харчуватися – запорука вашого здоровя. Але важливо не тільки те що ви їсте, але і як. От декілька порад як правильно їсти, дотримуючись етикету за столом :

Коли їдять суп – тарілку не нахиляють. Просто невелика кількість супу залишається в тарілці. Ні під час їжі, ні після, не кладуть ложку на стіл, а  залишають її в тарілці.

Бульйони, супи, які подають у чашках, п’ють, не користуючись ложкою. Ложку використовують, коли хочуть дістати із супу грінки, яйце, шматочки м’яса.

Риба як у холодному, так і в гарячому вигляді не допускає ножа. Ножем користуються тільки для маринованого оселедця.

Якщо до рибної страви подані спеціальні прибори – лопатка й виделка, то лопатку беруть у праву руку, виделку в ліву. Виделкою притримують шматочок, лопаткою відокремлюють кості. Якщо подаються дві виделки, то права використовується для відділення костей, лівою ж відправляють шматочки риби в рот.

Якщо на вашій тарілці виявиться риба цілком, то спочатку відокремлюють від кістяка верхню частину філе, з’їдають, потім відокремлюють хребет і кісточки, відкладають убік, потім з’їдають другу частину.

Якщо перераховані вище страви приготовані так, що для їхнього вживання потрібні прибори, то їх вам подадуть спеціально – щипці, виделку для омарів або ніж для раків.

Для того, щоб очистити краба, потрібно міцно тримати його однією рукою, а іншою – зігнути кінець хвоста. Від цього тонкий панцир краба лопне посередині, після чого його легко можна видалити і їсти м’ясо без проблем.

Раків на стіл звичайно прийнято подавати цілком. Щоб відокремити хвіст, потрібно його небагато відхилити убік , злегка обертаючи.

Для вживання всіляких молюсків особливих приборів не потрібно. У крайньому випадку можна скористатися звичайною виделкою, щоб витягти з раковин м’ясо.

Устриць подають уже відкритими, а іноді навіть відділеними від черепашки, тоді їхнє вживання не становить особливих труднощів. Якщо ж устриці подані до стола в необробленому виді, то для них існує спеціальна виделка.

Птицю їдять за допомогою ножа й виделки. М’ясо з овочами прийнято їсти, не випускаючи з рук ножа й виделки.

Зелений салат не прийнято різати ножем; якщо листи занадто великі, то розрізають їх виделкою.

Спагетті їдять за допомогою виделки й ложки. Ложку тримають у лівій руці. Край ложки опускають у тарілку, на виделку намотують спагетті в поглибленній ложці. Намотавши на виделку трохи макаронів, ложкою відрізають цю порцію від іншої.

Рубані котлети або тефтельки ножем не ріжуть, а їдять їх, відокремлюючи виделкою невеликі шматочки, причому вилку в цьому випадку цілком припустимо тримати в правій руці.

Компоти прийнятий наливати в чашки-компотниці. Їх не п’ють, а їдять ложечкою разом з рідиною. Якщо в компоті присутня вишня або черешня, то кісточки варто акуратно виплюнути в ложечку, а потім скласти на блюдце.

У жодному разі  не слід пити компот із чашки, потім з’їдати фрукти, залишки від яких складати назад у чашку, – це дуже дурний тон.

Якщо вам пропонують яблука на якому-небудь прийомі, варто знати, що їх прийнято їсти, користуючись ножем і виделкою. Спочатку яблуко ділиться на чотири частини, потім кожна четвертинка надівається на виделку й, по черзі, очищається від шкірки ножиком, що при цьому повинен бути дуже гострим. Кожний очищений шматочок їдять із тарілки за допомогою ножа й виделки.

Маю надію, що поради про те,  як правильно харчуватися стануть вам у пригоді.

Смотрите также:

2 Комментарии

  1. Анастасія пишет:

    Оце новина, залишати суп! Зараз така скрута, що їси до останньої краплі))) Ну це таке, але насправді правила етикету потрібно знати, навіть якщо й не доводиться використовувати у щоденному житті.

  2. Анастасія пишет:

    Досить цікава стаття. І навіть якщо ці знання не потрібні у повсякденному житті, вони всеодно ніколи не будуть зайвими.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

шестнадцать + 6 =

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Вишукана пропозиція тільки для ВАС 

ЗНИЖКА ВІД 30%

Залиште свій Email щоб отримати знижку на всі свята!
Отримати знижку
Поспішайте, кількість товарів обмежена!