Главная » Харчування » Прикраса страв – це кулінарне мистецтво

Прикраса страв – це кулінарне мистецтво

Прикраса страв

Їжа є одним з найбільших насолод, які відомі людству із древніх часів.

Кулінарія є областю діяльності людини, що пов’язана з готуванням їжі. Приготувати смачні страви може кожна людина, використовуючи при цьому рецепти готування кулінарних страв.

Уже протягом  декількох століть кухарі намагаються поліпшити якість приготованих страв і в цій області вони вже домоглися чималих успіхів.

Використовуючи багатий досвід своїх попередників, а також нові технології в оформленні й прикрасі страв, сучасні кухарі  зі звичайних кулінарних страв можуть створювати просто шедеври мистецтва, використовуючи при цьому всю свою майстерність і фантазію.

Красиво оформлена страва не тільки притягає захоплені погляди, але й викликає в людини апетит. Як же можна прикрасити святкові страви, щоб здивувати своїх рідних і друзів?

Прикраси страв: основні правила

Страви можна прикрасити за допомогою канапе й медальйонів, які можуть служити не тільки прикрасою основного блюда, але й окремою закускою. Прикраси дуже привертають до себе увагу, тому, не варто цим зловживати. Надлишок прикраси основної страви тільки перенасичує композицію, а також може створити непотрібну строкатість головної страви.

Прикрашаючи головні страви святкового стола, потрібно володіти не тільки художнім смаком, але ще й фантазією. Потрібно також знати, які прикраси підійдуть, наприклад, для рибної страви, а які для овочевої страви.

Також прикраси повинні сполучатися з основнлю стравою і тільки тоді це буде виглядати дійсно красиво й апетитно. Якщо святкова страва красива сама по собі, то додаткові прикраси їй не потрібні. Вони можуть тільки зіпсувати красу страви.

Виготовити прикраси для страв можна з будь-яких фруктів, овочів, ягід, цитрусових і зелені. Але потрібно знати, які саме брати фрукти або овочі для прикрас. От, наприклад, занадто тендітні й соковиті овочі не підійдуть для того, щоб з них зробити прикраси, тому що не вийде вирізати саме ту форму або фігурку, що необхідна для прикраси.

Тому, потрібно не тільки мати фантазію, щоб зробити прикраси для страв, але ще й знати, які овочі й фрукти для цього необхідні. А це можна зробити завдяки кулінарним рецептам, по яких не тільки можна приготувати смачні страви, але й навчитися, як правильно їх прикрашати.

Смотрите также:

1 Комментарий

  1. Анастасія пишет:

    Не полюбляю цих вибриків. Вважаю що в оформленні страв повинен царювати мінімалізм.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

один × три =

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>