Главная » Харчування » Оливкова олія: корисні властивості для здоров’я

Оливкова олія: корисні властивості для здоров’я

Оливкова оліяЯк відомо, оливки й  оливкова олія - це дуже корисні продукти. Багато лікарів звертають увагу на їхні властивості, а також рекомендують включити їх у раціон. Чому?

Оливки та  оливкова олія для здоров’я людини

В оливках є практично всі необхідні людині вітаміни й мікроелементи. У їхній м’якоті знаходяться цукор, білки, пектини, вітаміни В, С и каротин. Вони добре впливають на роботу травного тракту й печінки. Оливка стимулює ріст кісткової тканини, а також використовується в профілактиці атеросклерозу й захворювань травної системи.

Оливкова олія на 55-83% складається з мононенасичених жирних кислот, споживання яких знижує рівень холестерину в крові. Крім того, вона містить вітамін Е и поліфеноли, які є природними антиоксидантами.  Оливкова олія перешкоджає старінню організму й знижує ризик розвитку багатьох захворювань, зокрема  деяких форм рака.

Багато з людей прагнуть до того, щоб добре виглядати й відмінно себе почувати. Стан здоров’я багато в чому залежить від того, що людина їсть. Не дивно, що лікарі часто закликають приділити особливу увагу раціону харчування.

Рекомендують, щоб співвідношення насиченого тваринного й поліненасиченого жирів повинне бути приблизно 1:2. Слід віддати перевагу молочні продукти зі зниженою жирністю. У кожної людини в раціоні обов’язково повинне бути рослинне масло, краще, якщо маслинове”.

У жителів Західної Європи зареєстрований найнижчий  рівень сердечно-судинних захворювань. І це не випадково. Адже саме оливкова олія   – відмінна профілактика хвороб серця.

Корисна оливкова олія

Оливкова олія, отримана механічним шляхом із плодів оливок, – це дорогоцінний природний нектар, що не потребує  подальшої хімічної або фізичної обробки. Завдяки цьому, вона стає надзвичайно корисним і натуральним продуктом харчування, що підходить для готування як гарячих, так і холодних страв. До того ж оливкова олія дуже смачна. Оливки можуть служити прекрасним доповненням до різних супів і других страв. Оливкова олія, особливо сорту Extra Vіrgіn, ідеально підходить для заправлення салатів і готування різних соусів. Побалуйте себе й своїх близьких корисною й смачною їжею! Приготуйте що- небудь із оливками або оливковою олією. Найбільше  рецептів з оливковою олією Ви знайдете в середиземноморскій дієті.

Середземноморска дієта та оливкова олія

Середземноморська дієта – це поєднання способу життя й звичного раціону харчування народів середземноморського регіону. Її користь для здоров’я радикально змінила звичну систему дієтичних рекомендацій західних країн. Сьогодні вона вважається ідеально збалансованою, здоровою системою харчування. Вона корисна для здоров’я й служить профілактиці ряду захворювань.

Коли концепція середземноморського раціону була вперше сформульована як самостійна концепція, було встановлено, що в середземноморському регіоні рівень смертності від сердечно- судинних захворювань набагато менше, ніж у країнах півночі Європи, хоча обсяг споживання жирів приблизно відповідав. Головною відмінною рисою середземноморської дієти було те, що вона містила оливкову олію й багато овочів і фруктів.

Смотрите также:

1 Комментарий

  1. Марина пишет:

    Про корисні якості продукту сказано багато і дійсно слід задуматися над переходом до саме цього виду олії. Крім того, можу порадити соняшникову. Вона оздоровче впливає на шкіру, нігті та волосся.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

девятнадцать − 12 =

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>