Главная » Харчування » Дієта №5

Дієта №5

Дієта №5 рекомендується людям з порушеннями функцій печінки і жовчного міхура. Її призначають людям, що страждають цирозом печінки, гепатитом, при хронічному холециститі, жовчнокам’яній хворобі з загостренням. Дієта №5 призначається при відсутності вираженої патології кишечника.

Завдяки обмеженню продуктів з високим вмістом органічних кислот, жирів, ефірних олій і пріоритету продуктів, що містять клітковину, ця дієта ефективно бореться з наслідками холестерину, сприяє нормальному функціонуванню підшлункової залози, жовчних проток і перешкоджає каменеутворенню в цих органах.

Строгого нормування продуктів по днях немає. Головне дотримуватися режиму і не допускати до прийому їжі заборонених продуктів. Їжа повинна бути переважно молочно-рослинна, легка, живильна і багата вітамінами.

Добовий раціон прийнятих у їжу продуктів повинен містити: 100 грам білків, 60 грам жирів, 500 грам вуглеводів; загальна калорійність – 3000-3200 к.

Дієта №5: заборонені продукти

Заборонені при дотриманні дієти №5 наступні продукти: шоколад, какао, кава; риба, гриби, а так само соуси і бульйони, що містять ці продукти; рибні і м’ясні консервовані продукти; свиняче, яловиче, бараняче сало, кулінарні жири; жирні сорти м’яса, гусака, качки; жирні сорти риби, осетрина, лосось, севрюга; гостра їжа і приправи, гірчиця, перець, хрін; смажені страви, особливо на тваринному жирі; усі страви з рослин сімейства бобових; холодець, зелений борщ; шпинат, щавель, редис, редька, зелена цибуля, часник; вироби з дріжджового тіста, смажені пиріжки; морозиво та інші холодні страви; яйця, зварені вкруту і смажені. Категорично виключається вживання спиртних напоїв, навіть з малим вмістом алкоголю.

Дієта №5: рекомендовані продукти

Дозволяються при дотриманні дієти №5 наступні продукти: зелений чай, неміцний чай з молоком; чорний житній хліб, підсушений пшеничний хліб; незбиране нежирне молоко, сметана (50 гр. у добу), кисляк, сир (400 гр. у добу), масло вершкове (50 гр. у добу); слабосолений оселедець; овочеві, молочні і круп’яні супи без використання бобових, грибів ; варена риба, птиця і нежирна яловичина; каші і макаронні вироби; овочі, крім смажених; фрукти і ягоди, крім журавлини, аґрусу і чорної смородини; компоти, киселі; печиво, сухий бісквіт, білі соуси без оцту.

Варто вживати більше рідини у вигляді соків, компотів, настоїв. Допускається вживання солі по нормі 8 гр. у добу. Вітаміни надходять в організм за рахунок свіжих овочів, фруктів, настою шипшини і фруктових соків.

Меню дієти №5

Приблизне добове меню дієти №5:

Сніданок – салат із сирих чи відварених овочів з рослинною олією, слабосолений оселедець (20 гр.), теплий чай з молоком, сирна запіканка, чорний хліб, вершкове масло;

Обід – відварене і запечене м’ясо курки,  риби  чи яловичини, гречана, рисова чи перлова каша, вегетаріанські голубці, фруктово-овочеві соки;

Полуденок – овочеве пюре, сметана, відварені овочі, відварена і запечена риба, квашена капуста, компот з ягід і фруктів;

Вечеря – запіканка з макаронів з  сиром  чи картоплі, запечені котлети з капусти, свіжі фрукти;

Друга вечеря – Фруктово-ягідний кисіль, житня булочка, сухарі.

Смотрите также:

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

восемь − 3 =

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Вишукана пропозиція тільки для ВАС 

ЗНИЖКА ВІД 30%

Залиште свій Email щоб отримати знижку на всі свята!
Отримати знижку
Поспішайте, кількість товарів обмежена!